Рецепт для мультиварки.
Чтобы приготовить острые щи необходимо:
- 500 г говяжьей вырезки
- 300 г квашеной капусты
- 200 мл капустного рассола
- 2 картофелины
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- петрушка
- укроп или кинза
- черный молотый перец
- красный жгучий перец
- 1 лавровый лист
- аджика
- соль по вкусу
Куски мяса положите в мультиварку и готовьте в режиме «Жарка» или «Выпечка» 30 минут.
Добавьте лавровый лист и нарезанные лук, морковь, квашеную капусту, картофель.
Влейте кипяток, готовьте 1 час в режиме «Тушение».
Выньте мясо, измельчите, смешайте с натертым чесноком, аджикой, перцем и рассолом.
Все это добавьте в мультиварку и тушите 15 минут.
В конце посолите и приправьте измельченной зеленью.
Дайте настояться минут 10, и можно подавать на стол.
